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MENU À L'ARDOISE
Disponible à partir de 17h00
ENTRÉES
Pointes d'asperges locales et oeufs de caille,
sauce gribiche parfumée 13$
Gravlax de saumon aux bleuets
et aux baies de genièvre 15$
PLATS PRINCIPAUX
(Potage et café/thé inclus)
Côte de porc au chimichurri accompagnée de
purée de céleri-rave et légumes de saison 33$
Tataki de filet de boeuf sur salade de pâtes Yet-Ca-Mein
aux légumes croquants de la «Ferme des Pensées Sauvages» 41$
Raviolis de homard au mascarpone nappés de beurre blanc citronné,
fenouil confit à l'huile d'olive 43$
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